盧毅俊先生是瑞士裔德國人，擁有20多年的五星級酒店工作經驗。在其職業生涯中，曾在酒店擔任廚師、駐店經理和總經理多種職務。1999年，他加入香格里拉酒店管理集團，并在亞洲主要城市的集團旗艦店任職，如港島香格里拉大酒店和新加坡香格里拉大酒店。

此前，盧毅俊先生任阿布扎比香格里拉大酒店和阿布扎比盛貿飯店總經理。2006年，他作為開業籌備團隊的首名成員前往阿聯酋主持兩家酒店的開業工作。