主題化、特色化是未來酒店發(fā)展的潮流，2001年10月，以意大利水城威尼斯文化與民俗為載體的深圳威尼斯皇冠假日酒店的試營業(yè)，標志著在中國酒店業(yè)正式開始引入主題酒店或特色酒店的概念。
主題酒店和特色酒店具有獨特性、新穎性、文化性。這兩種酒店都通過引入人類文明的某些基因使酒店從外型的建筑符號、裝飾藝術(shù)，到內(nèi)涵的產(chǎn)品組合、服務(wù)品位能夠與傳統(tǒng)酒店產(chǎn)生差異，形成特色，對消費者的視覺感官、心理體驗造成沖擊，即利用文化的力量取得市場競爭的最終勝利。
和傳統(tǒng)酒店相區(qū)別，主題酒店與特色酒店注重差異性地營造，力求在酒店建設(shè)、產(chǎn)品設(shè)計與服務(wù)提供各方面創(chuàng)新、出奇，因而突破千店一面的傳統(tǒng)格局，張揚酒店的個性特征是主題酒店與特色酒店追求的一種效果。例如：美國太平洋“海底酒店”大膽的設(shè)計理念，感受與鯊魚“同居”，房價將高達每晚3500英鎊(約4．55萬元人民幣)，但還是有很多喜歡冒險的人士光臨。“日本情侶酒店”更是別出心裁！收入更是不菲！或許以后還會建造太空酒店呢。
中國的酒店業(yè)自上世紀80年代引入國際酒店經(jīng)營模式以來，經(jīng)過二十年的摸索與學(xué)習(xí)，度過了行業(yè)發(fā)展的初級階段，具有了自我管理和發(fā)展的能力，已進入了高速發(fā)展期，成為中國經(jīng)濟中與國際接軌最緊密的行業(yè)之一，與國際酒店業(yè)發(fā)展潮流息息相通。國際潮流和前衛(wèi)觀念拓寬著酒店業(yè)者的思維方式和投資視野，“個性酒店”必然成為中國酒店發(fā)展新時期的重要趨勢。隨著國內(nèi)酒店數(shù)量的增多，酒店市場競爭日益激烈，中國酒店行業(yè)急待“個性酒店”的發(fā)展；酒店行業(yè)受財力和基礎(chǔ)的限制，在與國際酒店集團競爭時，明顯處于劣勢，“個性酒店”的理念可以給我們以啟發(fā)，“個性酒店”自成體系的個性與市場風(fēng)格也為酒店行業(yè)帶來希望。
人們的觀念在改變，充滿個性、充滿新奇、充滿挑戰(zhàn)。當今的中國酒店業(yè)早已置身于國際市場，國際市場的浪潮沖擊著二十年傳統(tǒng)的酒店業(yè)堤防，危機四伏：有酒店倒下，有酒店被兼并，更多酒店在掙扎！中國酒店業(yè)在痛苦中孕育著機遇，見證著不破不立的道理！國際消費要求與國際標準的服務(wù)相配，國際市場需求必然催生具有國際水準的設(shè)計酒店產(chǎn)品。
中國“個性酒店”的發(fā)展，不僅要緊跟國際發(fā)展潮流，更要超前發(fā)展，后來居上！趕超其他國家，成為引領(lǐng)潮流的領(lǐng)軍行業(yè)！