2017年11月8日，一場(chǎng)重慶美食盛宴在北京新僑諾富特飯店蓬萊閣中餐廳舉行。伴隨著川劇變臉的精彩表演，為期2周的重慶美食節(jié)拉開帷幕。本次活動(dòng)由北京新僑諾富特飯店、北京重慶飯店、北京重慶企業(yè)商會(huì)共同主辦。 晚十九時(shí)許，重慶美食節(jié)剪彩儀式正式開始，北京新僑諾富特飯店黨委書記執(zhí)行董事張濤先生、北京新僑諾富特飯店總經(jīng)理吳瑪麗女士、北京重慶企業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)譚傳榮先生、北京重慶飯店副總經(jīng)理廖詠梅女士列席活動(dòng)并致辭，約60位嘉賓以及20家媒體朋友出席了此次活動(dòng)。 開幕式當(dāng)晚，嘉賓不僅品嘗到了地道的重慶美食，還特別邀請(qǐng)了北京重慶飯店的行政總廚楊延明廚師長(zhǎng)為大家講解川菜小故事和烹飪方法，楊廚師長(zhǎng)對(duì)川菜烹飪有著18年的豐富經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特的技藝，長(zhǎng)期從事川菜的菜品研發(fā)工作，擅長(zhǎng)椒麻江團(tuán)魚、辣子雞、毛血旺、鮮椒牛肉等菜品制作。對(duì)于重慶本幫菜具有資深并且獨(dú)到的見解。值得一提的是，至此重慶美食節(jié)拉開帷幕之際，來自重慶的大廚們還將繼續(xù)坐鎮(zhèn)飯店四層蓬萊閣中餐廳，為您呈現(xiàn)正宗的重慶美食。