位于52層的意大利餐廳裝修典雅
雖然以前也曾入住過其他麗思卡爾頓旗下的酒店，但是這次浦東麗思卡爾頓酒店之行后，我不得不說，我對(duì)這個(gè)品牌的理解，又深入了許多。
酒店的個(gè)性
這是家有個(gè)性的酒店。一進(jìn)電梯，粉紅色內(nèi)飾讓人驚艷，那是手工縫制的珍珠魚皮，質(zhì)感發(fā)亮的皮面和中間一粒粒小珠子組成的天然圖案，顯得古樸又奢華。行政酒廊不簡(jiǎn)單，每天提供五次免費(fèi)餐飲茶點(diǎn)，常見龍蝦、鵝肝、金槍魚，菜式做到每天一換，食物之精，五星酒店里不多見。酒店所屬的4間餐廳、酒吧，員工名片設(shè)計(jì)有意差異化處理，1層的“醇味”（aroma），名片采用巧克力色基調(diào)；“FLAIR”酒吧，采用不尋常的正方形；53層的“金軒”中餐廳，名片色調(diào)為淺紅到紅的漸變，背面那個(gè)“軒”字的兩豎一伸到底，突出氣勢(shì)。最讓人意外的是，與全球其他72家麗思卡爾頓不一樣，這家酒店的LOGO也做了小小的變動(dòng)，八角形的鉆石花紋簇?fù)碇侵煌䥽?yán)的獅子。
若在深夜，來到讓酒店總經(jīng)理博瑞恩最自豪的58層頂層戶外酒吧，你會(huì)發(fā)出驚嘆，平常所見的東方明珠，像一個(gè)超大的發(fā)光球體玩具，在一旁陪襯著這間叫“FLAIR”的上海最高的酒吧。上周四晚深夜時(shí)分， 80個(gè)戶外位置座無虛席。每桌都放著一只做工精巧的來自意大利的蛋燈，表示已有人訂座，蛋燈發(fā)出鵝黃色的柔柔光芒，含蓄而醒目，融合在浦東建筑的輝煌燈火背景里，成為了上海不眠之夜的又一元素。
能看到東方明珠的客房
每天提供五次免費(fèi)餐飲茶點(diǎn)的行政酒廊
意大利餐廳的浪漫
位于52層的意大利餐廳里，晚間八點(diǎn)半的時(shí)候，服務(wù)員的掌聲驚動(dòng)了每位食客，原來靠窗的餐桌上，一位穿著粉色襯衫的男士，正鼓足勇氣將一支玫瑰送給對(duì)面的美麗女子，一番低語呢喃后，二人擁著熱吻起來，窗外是畫卷般的外灘美景。
這間餐廳的部分天花板和墻壁為鏤空設(shè)計(jì)，內(nèi)部嵌入15個(gè)投影儀，通過光影漫射，烘托出浪漫的氣氛。餐廳所處位置夠高，但是又不會(huì)叫人俯瞰事心生畏懼，外灘的萬國建筑群親切地在眼前舒展開來。提醒一下特色，來自意大利的堅(jiān)硬帕馬臣干酪、薩拉米香腸不可不嘗，另外一定要試下這家意大利餐廳獨(dú)家呈現(xiàn)的大蒜調(diào)料，不知是什么制作工藝，蒜泥軟酥，涂在有熱度的現(xiàn)烤面包上，口感松脆，加上蒜的香，回味悠長(zhǎng)。調(diào)料瓶很有趣，長(zhǎng)約25厘米的朱紅色胡椒瓶，電動(dòng)的，一打開就“嗡嗡”地響。尋常的糖罐，在這里設(shè)計(jì)成不銹鋼針筒狀——它是酒店特別定制的，要為咖啡加糖時(shí)，你只要抓起針筒按幾下。
1.4公斤的浴袍
我所體驗(yàn)的4625客房，正對(duì)著黃浦江。客房裝飾設(shè)計(jì)出自著名的設(shè)計(jì)師RichardFarnell之手，令人印象深刻的除了元寶形浴缸外，就是電話機(jī)的裝置，包在一個(gè)咖啡色的正方形匣子里，據(jù)說靈感來自上海1930年代的語音盒。
大床挺特別，枕頭種類多，有抗壓型、蕎麥型，還有卡片提示客人有頸部曲線和乳膠型枕頭可選擇。床墊上鋪了厚床褥，床布紋理細(xì)膩，躺在上面，你將體會(huì)微微蕩漾的感覺。對(duì)此，房務(wù)部總監(jiān)卓貞利，這位已在全球8家麗思卡爾頓工作過的女士，驕傲地對(duì)我說：麗思卡爾頓的大床，經(jīng)過精心選擇，拿床布來說，最終選擇的是400針加密的，這個(gè)密度的床單帶給客人的舒適度和柔軟度才是令人滿意的。
另有一個(gè)有趣之處，這里的浴袍是我體驗(yàn)五星酒店以來感覺最重的，秤了下，有1.4公斤，它的外層是淡青色的棉布，柔軟而滑潔，內(nèi)層是緊密的細(xì)長(zhǎng)絨，雖有些沉，可裹在身上依然妥貼，那種感覺好奇妙。
Q&A問答
壹周：您對(duì)微笑怎么看？
酒店總經(jīng)理博瑞恩：微笑要真實(shí)。你能花錢買到一杯茶，但買不到真正的微笑。
壹周： 您在美國及歐洲酒店工作達(dá)27年，如今來到上海，對(duì)這個(gè)城市怎么看？
酒店總經(jīng)理博瑞恩：我是“3歲”的新上海人。處在我們酒店位置看上海，會(huì)強(qiáng)烈感受到新舊融合、中西交流的一面。上海人在變得懷舊而珍惜過去的同時(shí)，也見多識(shí)廣，樂意嘗試新鮮事物，比如今晚我們頂層餐廳預(yù)訂數(shù)達(dá)到200多個(gè)，而我們只開業(yè)近2個(gè)月。
酒店總經(jīng)理博瑞恩
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5.酒店的商務(wù)中心
本文來源：上海壹周 文/壹周記者 肖可霄 攝影/壹周記者 馬建平