當國家政策和資本市場都青睞于中國酒店業的時候，這就側面證明了中國酒店業具有長足的發展后勁。但是令人擔憂的是，有了政策，有了錢，人在哪里？當人才培養成功后，中國酒店業還缺什么？本刊就相關問題，采訪了中國旅游研究院副院長戴斌先生。
《世界酒店》：曾經讀過您寫的一篇名為《中國旅游市場景氣指數計算與分析》的論文，與中國旅游市場景氣指數相關的因數有很多，那么請您判斷一下當前中國旅游市場是否景氣？根本性的標準是什么？
戴斌：2008年上半年，受諸多因素影響，中國旅游產業發展出現了較大的波動，中國旅游市場運行面臨巨大的挑戰，特別是入境旅游市場。但是中國旅游市場的構成中，國內旅游是基數，占據著重要比例，少數省份受自然、政治等因素的影響出現了負增長，但是對全國而言，影響較小。旅游市場運行的宏觀基本面仍然保持穩定。
旅游產業景氣指數與GDP指數之間具有對應關系，由一致指標、先行指標和滯后指標三部分構成，其中一致指標反映了旅游產業的繁榮程度，滯后指標反映了旅游產業的投資熱度，而先行指標則反映了旅游行業中的消費水平。一致指標主要受旅游總收入、入境旅游人數、國內旅游人數等因素影響，在這些指標中，部分省市的指標受到較大影響，而對全國而言，影響相對較小。
《世界酒店》：旅游市場與酒店市場息息相關，當旅游市場蓬勃發展的時候，酒店市場也欣欣向榮。在中國日漸成為旅游大國的進程中，商務酒店、度假酒店、經濟型酒店等細分產品都得到了發展的機會，那么在這個過程中，酒店產品是不是越細分越好？經濟型酒店的前景怎么樣？人們對奢華酒店的需要會有什么變化？
戴斌：酒店產品的細分是由當前酒店產品消費者的需求決定的，消費者的需求越多、越個性化，酒店產品自然也是越細分越好；消費者需求趨于大眾化和一致性，對酒店產品而言，則產品的設計也應相對一致性。
經濟型酒店的前景還是光明的，龐大的國內消費需求為經濟型酒店的發展提供了廣闊的空間。但是，隨著經濟型酒店進入者的增加和成本的增加，競爭必然加劇，只有真正通過規模化、連鎖化、集約化方式進行經營的經濟型酒店，根據消費者的需求，不斷進行理念的創新、模式的創新、產品的創新、技術的創新、人才的創新才能在市場上占據重要的地位。
奢華酒店的發展隨著人們需求的變化而變化，將更加強調酒店產品和服務的個性化，突顯酒店的文化融合，蘊含著豐富的文化內涵，而不僅僅是硬件上的奢華。同時奢華酒店也將更突出主題，所有軟、硬件的配備使得酒店具有自身獨特的靈魂。另外，奢華酒店也將更加提倡體驗感，給消費者留下一段不同尋常的經歷和體驗。
《世界酒店》：您曾長期從事酒店人才的培養，但現在中國酒店人才是稀缺的，您認為其主要原因有哪些？
戴斌：人力資源是產業發展、企業成長最寶貴的生產要素。酒店所需的人才是多方面、多層次的，從對客服務方面，酒店需要大量服務人員；從管理層面上看，酒店大量的基層、中層和高層管理人員；從酒店投資層面看，酒店需要具備投資、金融、財務等專業人員；從酒店項目運作方面看，酒店則需要具有連鎖化運作經驗、資本運作經驗等人才。人才的稀缺，只是一句籠統的話，需要詳細分析酒店行業真正缺少的是哪一類或幾類人才。
中國酒店行業是中國對外開放最早的行業，也是人才最早與國外接軌的行業。從營運層面看，中國酒店行業擁有大量具有外資酒店經驗的從業人員，很多從業人員具有10-20年酒店營運經驗。同時酒店行業也是員工密集型行業，需要大量的基層從業人員，隨著人工成本的升高，自然廉價的勞動力相對不足。
另外，對于酒店行業高層次的專業人才，也是稀缺的。由于長期以來酒店行業過于重視營運，對于高素質的新生人才的進入過于強調經驗，行業在重經驗的基礎上長期形成的進入壁壘，也在一定程度上限制了各類專業人才的進入。一個無法吸引年輕人進入的行業也是個沒有前景的行業。