隨著國際經濟持續低迷，去年秋季廣交會深受影響，而非常倚重廣交會的廣州酒店業，也備受牽連。兩年前對于中國巨大消費市場及廣交會良好預期的估計，使國際高端酒店巨頭相繼進入廣州，掀起一陣高星級酒店熱，而2008年～2009年，正是酒店集中投入使用期，卻不幸正逢“冰河期”。

　　廣交會催變酒店業消費格局

　　受國際經濟環境低迷的影響，本屆廣交會的歐美客商較上屆明顯下降，入境客商人數比去年同期下降10%～20%。

　　廣州酒店預訂業特點在于，對于廣交會的客流太過倚重。據一業內人士透露，僅每年兩屆的廣交會收入，即占到酒店業全年總營業額的近30％，例如廣州花園酒店在廣交會期間的營業額占全年約1/3，而海珠區一家四星級酒店該占比約為1/4。

　　更大的打擊是，受需求減少的影響，房價隨之跌落。據上述海珠區四星級酒店負責人介紹，以商務房為例，平時報價為600元，一年前秋交會報價為2200元，而今年廣交會二期報價僅為1100元，且預訂率銳減了3成，預計3期客房出租率更低。

　　同時，受企業利潤縮水影響，更多國內客商選擇了物美價廉的經濟型酒店。據7天連鎖酒店副總裁周淮生介紹，廣交會一期數據統計顯示，7天廣州分店的出租率達到95%以上。“種種跡象表明，伴隨著經濟環境的變化，以往由廣交會帶來的酒店業暴利時代已經改變，廣州酒店預訂業的消費格局業也在悄然變化。”廣州市社科院科研處處長彭澎分析。

　　押寶亞運會不現實

　　在整個行業的艱難時期，2010年第16屆亞運會被廣州酒店業尤為看重就不難理解了。廣州亞組委透露，亞運會期間，廣州預計需安排飯店住宿賓客約2萬人，安排房間約1.8萬間，落實到指定接待飯店約1.6萬間。目前，廣州亞組委首批計劃推選62家星級飯店作為官方飯店和指定接待飯店的合作意向飯店。

　　但一個事實不容忽視，至2010年亞運會之前，廣州酒店預定業的供給也將大幅增加。根據廣州市政府透露的數字，五星級酒店將從目前16家增加到21家左右，廣州星級酒店總數會從現在200家左右增加到300家，新增客房近8000間。

　　有內業人士參照目前國際經濟環境、北京奧運會期間酒店的整體表現等因素預估，亞運會這塊蛋糕即便看著誘人，但不一定能吃得下去，“把希望完全押在亞運會上是不現實的。”廣東酒店行業協會副會長兼總干事李進茂認為。

　　而彭澎認為，其決定因素在于2010年的經濟走向，如果經濟更加低迷，則亞運會預訂廣州酒店的提升空間不大。如果未來經濟復蘇，需求增加，即便現在被認為是嚴重飽和的廣州酒店業，也將被充分利用。

　　“備冬”是上策

　　亞運會難解酒店業饑渴，廣州酒店訂房業該何去何從？專家建議，從目前酒店業的整體情況來看，及時調整經營思路，準備“過冬”是最現實的做法。

　　番禺區一酒店負責人表示，按照目前廣州酒店預訂業盈利水平來看，今年并不是最困難的一年，明年才更值得警惕。

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　　該人士預估，隨著更多的酒店現金流減少，可能有30％的星級酒店面臨倒閉威脅。

　　前述海珠區四星級酒店負責人認為，受影響最大的還是三星或四星級酒店，“低星酒店或經濟型酒店可以壓低價格，走物美價廉策略，五星級酒店定位高端，自然有需要的人群，唯獨三四星級酒店，價錢降不下來，廣州酒店訂房客源提不上去，高不成低不就，大范圍虧損在所難免。”

　　據李進茂預測，未來酒店易主的現象可能增加，而類似于減員、控制成本支出、加大預定廣州酒店業內的餐飲力度等，將是企業的常規做法。

　　一不愿透露姓名的三星級酒店老板稱，如果公司明年的盈利情況進一步惡化，將適當縮小客房量，將部分客房改造為寫字樓出租，以降低經營成本，同時，將非核心的業務外包，如衛生、綠化、宴會等，這也是不得已的收縮戰略。“每個企業將根據自己的經營思路適時調整，現在講‘冬眠’早了些，但‘備冬’是必須的。”

　　廣東商學院流通經濟研究所所長王先慶認為，亞運會之后，至少在相當長時期內，中國再也沒有大規模興建酒店業的理由和動力，而且供給規模也達到了極限。“北京、上海、廣州酒店預定業都會出現一個相對過剩的市場不平衡期，會有一批酒店出現倒閉和并購，從而推動中國酒店業走向集約化、精細化、現代化的新階段。”