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探如家消費者之體驗(2)

時間:2008-02-23來源:《世界酒店》 作者:WHA
如家的名聲當(dāng)然是已經(jīng)久仰了,也知道他們正在準備著上市。這是個很不錯的連鎖,順利上市應(yīng)該不是個什么問題。 住的是個所謂的大床間,259/晚。比起每晚299的標間還便宜些。哪兒看上去都很干凈。也許是因為酒店本身
  

 如家的名聲當(dāng)然是已經(jīng)久仰了,也知道他們正在準備著上市。這是個很不錯的連鎖,順利上市應(yīng)該不是個什么問題。
    住的是個所謂的大床間,259/晚。比起每晚299的標間還便宜些。哪兒看上去都很干凈。也許是因為酒店本身就是剛剛建出來的,所有的東西看上去都很新。員工看上去也很新。而且,培訓(xùn)不錯。
     不過這個每晚259元,我估計一兩年內(nèi),就會開始下跌。行業(yè)本身沒有什么特別進入的壁壘,而中國人尤其喜歡的就是餐館酒店這一類比較實打?qū)嵉男袠I(yè),應(yīng)該會有不少的潛在競爭者。合理價格應(yīng)該在170左右。為什么?一個感覺唄。
    雖然說是如家,其實和家里的床比起來,無論如何,還是自己的床自己的被子,尤其是自己的枕頭,睡起來舒服些。
    不過我向來對于酒店沒有什么感覺。
    很多年前,在休斯的時候,每次到北京出差,住的中國大飯店和國際俱樂部,后來似乎改名叫作了St. Regis。上海住的波特曼和金茂凱悅。都沒有什么感覺。尤其是在國際俱樂部,經(jīng)常一住一個月,到了后來,一進酒店就頭疼。
    歐洲住過的酒店雜一些。好一些的,倫敦的Horseguard Hotel,差一些,巴黎和佛羅倫薩都住過大通鋪的青年旅社。美國的就更雜了,包括睡過兩個月的帳篷。忽然想起前兩個星期去富春江這趟的帳篷,比較搞笑些,大伙兒很多人都是第一次睡帳篷,結(jié)果當(dāng)晚電閃雷鳴,下了一夜的暴雨。埃及住過的幾個酒店不錯。印尼的也不錯。
    所有的酒店,似乎都沒有留下什么特別深的印象。留下深印象的,就是那些帳篷里的夜晚……
    這是個難題。舒適,舒服,習(xí)慣了,也就留不下印象。留不下印象的,也就跟沒發(fā)生過一樣。發(fā)現(xiàn)這世界上,也許真的就是有這許多無法解決的dilemma。”
 
    南京的謝小朋經(jīng)常出差,不知不覺中成了如家的老主顧,他在博客中寫道:
    不知不覺,公司會計發(fā)現(xiàn):一年來我的住宿發(fā)票都是如家快捷各連鎖店。鬼使神差,什么原因讓我放棄財務(wù)規(guī)定允許的四星級,連帶同志,上級多人也被吸引到這里?撓撓后腦勺,想出七條理由:
    1、便宜。這是當(dāng)然的吸引力,中國人天性節(jié)儉,即便是單位廟大,經(jīng)費不愁,咱多少也得有點主人翁意識是不?記得去年冬天住北京如家燕莎店,位置與五星級的“昆侖”相距不到百米,套房價格相差十倍。如家如此“離譜’’立馬將精明強干的上級老總發(fā)展成會員,起因之一是前來造訪的客商夸他會選地方。
    2、干凈。記得第一次住如家,是因為計劃中的蘇州新區(qū)雅都酒店客滿,被蘇州朋友介紹到附近的如家三香店。進門前做好充分思想準備:百元小店,將就點吧!沒想到室內(nèi)設(shè)備一應(yīng)俱全,床位被褥干干凈凈,至此選擇如家一發(fā)而不可收拾。
    3、周到。多次驅(qū)車去滬,現(xiàn)改住如家徐家匯店而不是周邊老店。舒適之余,受好奇心驅(qū)使比較起如家的與眾不同:該有的一樣不少——臂如桌椅,雖然袖珍一點; 已有的一樣不差——臂如飲水機,比起爺爺輩的熱水瓶可進步了;  沒有的居然也有——臂如停車場,這在大上海可不容易;  需要的一樣不貴——臂如衣架,犯不著開衣柜掛衣服; 多余的一樣不要——臂如浴缸,這年頭誰還敢在賓館泡澡?
    4、時尚。最令人惦記當(dāng)屬免費寬帶,比俺家的撥號上網(wǎng)快多了。住店兼網(wǎng)吧,一反出差的寂寞之夜為之通宵娛樂,還省去老婆一旁嘮叨。只是害的我常常睡過鐘點,誤了那頓免費早餐,當(dāng)然還是工作為重。前不久赴京參展,會議安排的四星級酒店其商務(wù)中心居然無法接收郵件。索性走人改住到如家前門店,終于收到單位的報告文本。
    5、溫馨。剛住進小于通常面積的小客房,第一感覺是好笑;那統(tǒng)一的粉紅與桔黃的色彩與我給女兒布置的童房差不多,自己也仿佛回到了童年,那一晚睡得很香。又感覺如家的風(fēng)格似曾相似,與自己出國住進的歐美經(jīng)濟型Hotel大同小異:實用而不奢華,較少有國內(nèi)同級酒店千篇一律的大堂。看著眾多老外進出上海江蘇路店,有的可能是常住戶,也許他們在異國也找到了自己的家?
    6、誠信。如家員工沒有眾多酒店的華麗服飾,樸素的制服卻給人一種實在的印象:如家電話本也沒有名目繁多的服務(wù)號碼,一個“9”就能解決一切難題。好感并非來自如家員工的訓(xùn)練有素的問候語,而是恰到好處的服務(wù):前不久在北京如家北新橋店一住十天,結(jié)帳時也許是眾多客人讓前臺小姐忙昏了頭,多算了一天。我來不及爭辯,寄存了行李出門辦事。事后接到電話,經(jīng)理向我表示歉意:退回多收款項之外免收半日房費,這對于游走江湖多年的我是平生頭一回,一時無言以答。
    7、鍛煉。如今出門住如家成了習(xí)慣,以至于快到廣東才想起來這里還不是如家地盤。不過在京滬找如家也真不容易,真是練識圖、練腳力、練問路的好機會:各地如家多處在無名小巷,不信查一查各版北京地圖,哪有什么“細管胡同”?連老北京出租司機也是一頭霧水。從雍和宮地鐵到東四轉(zhuǎn)了半小時才找到北新橋店,后來步行十分鐘也到了。經(jīng)濟型酒店地處偏僻情有可原,但因“傍地名”誤導(dǎo)客人多走冤枉路就不該了:今夏預(yù)定北京如家國貿(mào)店,結(jié)果出了國貿(mào)地鐵口向南在向東,烈日下沿著無遮無攔的百子灣路鍛煉步行40分鐘。如改稱大望橋店雖說名氣差一點兒,咱有時也想多坐一站地鐵情愿少鍛煉。類似錯覺在上海也遭遇過:上海如家和美店所謂高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)實際在遠郊,咱還開著車在浦東摸黑繞圈子。選擇如家,原本不求名氣圖個清凈,但地址要準確。千萬別學(xué)房地產(chǎn)商那一套招徠客人用的“縮地法”,也怪咱缺乏鍛煉不識路。眼瞅著優(yōu)質(zhì)企業(yè)快速發(fā)展心里高興,佩服之余也祝愿經(jīng)營者鍛煉得更成熟。

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