
瑞士國家旅游局駐中國辦事處主任 白松德(瑞士)
Batiste Pilet (Switzerland) District Manager North China, Taipei Promotion Manager China
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致辭稿
尊敬的各位來賓,下午好,非常感謝世界酒店聯(lián)盟的邀請。
我很高興代表瑞士旅游局談一下瑞士酒店的情況,雖然我不是酒店行業(yè)的專家,但是作為一個推廣機構,酒店無疑是非常關鍵的一個環(huán)節(jié)。瑞士酒店行業(yè)是非常有名的,其實瑞士的旅游業(yè)基本上是在19世紀中開始發(fā)展的,那個時候瑞士城市里面的人開始探索阿爾卑斯山,覺得這座山非常有意思,想回歸大自然,當時也是浪漫派的人開始推廣把它作為旅游基地,帶來了很多英國觀光客,帶動了瑞士的旅游業(yè)。英國人很喜歡阿爾卑斯山,覺得很漂亮,但是居住是個問題。當地的瑞士人發(fā)現這是一個經濟發(fā)展機會,因而注重住宿和交通的發(fā)展,現在瑞士的交通系統(tǒng)非常有名、非常發(fā)達。但是150年前并不如此,當時農民與農民之間互相溝通也很不方便,更不用說游客了。當時的瑞士人見到游客來便趕緊把游客接到山上,這些交通工具其實本身很多不是為當地人提供的,而是為觀光游客提供的。
瑞士的酒店行業(yè)歷史悠久,現在很多的酒店還是150年來一直連續(xù)開著的,尤其考慮到瑞士生活水平比較高,所以很簡單的道理,一是產品本身,二是吸引力。瑞士保持著恒久的吸引力,而酒店行業(yè)則一直是相互競爭,不斷創(chuàng)新。其實在18世紀的時候,酒店已經開始提供四輪馬車的服務,客人可以直接坐車去倫敦或巴黎。19世紀那個時候創(chuàng)新的因素比較多,日內瓦的一家酒店為客人提供自來水,當時大部分人家是沒有自來水的,所以這是非常新鮮的東西。同樣在生活飲食方面,19世紀末的時候還有一家酒店把燈放在房間里面,客人用餐時會感覺非常明亮。這些都是些小例子,現在有些酒店還保持著150年前的那種氣息和傳統(tǒng),其實創(chuàng)新精神要以客人為出發(fā)點。現在中國已經算是瑞士的第五大市場,所以這些酒店一直在尋找新的客人,同時也與老客戶保持著良好的關系。
第二就是和剛剛秘書長說的一樣,非常有必要加強酒店與酒店之間的合作,把資源放在一起去擴展,瑞士也有很多的酒店管理學校,為瑞士也提供了很多的人才資源。所以我今天就想分享這些創(chuàng)新精神,因為我覺得中國酒店的這些數字是非常震撼的,有5000多家四星級和五星級酒店,但是要不斷創(chuàng)新,找到新的渠道,以客戶為出發(fā)點,了解客戶的要求。我上個月參觀了北京新開的諾金酒店,這算是國際集團在北京新開的一家酒店,這個酒店的總經理也是瑞士人,我覺得中國的酒店業(yè)也是要注重國際化的,但國際化的要求就是需要創(chuàng)新。我就先講到這里,謝謝大家!