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新形勢下,酒店發展的新思考

時間:2009-04-29來源:《世界酒店》 作者:Tracy
  




In the current background, the hotel industry development has encountered unprecedented difficulties. The crisis triggered by the United States Government has created large impact to the tour industry which lasts only fifteen years. In respect of the hotel industry, as the decline in economy, business travel and the international financial, trade and economic, the hotel has encountered unprecedented problems from the New Yearn not only in Hainan, but also in the Pearl River Delta and Yangtze River Delta. In a considerable number of big cities the hotel occupancy rates has reached 20%, which status is unsustainable. In this context we have to study the problems encountered by the hotel industry, in particular how we meet the more brutal future and how to insurance the brand which in my opinion are very necessary.


        今年是中華人民共和國建國60周年,去年是改革開放30周年,在這樣一個大背景下,任何一個產業的發展,任何一個產業業態的發展,它完成了自己的原始任務,進入到了發展的鼎盛時期,也進入到了發展的選擇時期。在決定下一個路徑走勢的時候,去理性地思考,去認真地回頭看一看,特別是對發展當中的經驗、教訓積累做一些理性的認識,是十分必要的,所以這次“世界酒店品牌連鎖投資合作峰會”的召開有非常好的背景。
        第二,這次峰會是以企業為主、專家和企業共同探討行業走勢的峰會,那么這次海口市政府來研究新的歷史情況下的酒店業態,特別是品牌連鎖投資合作精神這個重大特點,可見海口市政府把旅游業乃至到第三產業和現代服務業擺到了城市發展的何等重要位置。因為城市發展不外乎三條路,一是投資拉動,二是進出口,三是隱形消費。那么在投資拉動和消費出口都受到了壓抑的情況下,引進消費已經成為各級各類城市發展的明智選擇。
        第三,我認為這次峰會是一個規模小但比較高端的峰會。因為,這次峰會能夠有幸請到海航集團董事長陳鋒先生,這是一位知名的成功的企業家,我們能夠有幸請到在國內具有影響力的張廣瑞教授、戴斌院長這樣知名的學者以高度的理論和大家一起探討目前的熱點問題,同時我們又請到了如家、南苑集團、華天等等一批在國內連鎖經營方面已經邁出了堅實的一步,正在向更高的品牌準備進軍的企業集團領導聚集在一起進行討論。
        第四,我認為這次峰會研究的問題非常集中,就是品牌的核心競爭力。我們知道低端經營產品,中端經營品牌,高端經營戰略。那么隨著全球化經營的到來我們不再是經營產品的時段,應該是由產品的時段轉為品牌的時段,由品牌的時段轉為戰略的時段。品牌的競爭力是企業的核心競爭力。在當前這個競爭的時代,大家都在用無限的力量競爭有限的資源。那么品牌的核心競爭力的提升應該是我們大家共同關心的問題。
        作為我本人,對于這次的峰會的召開表示非常的敬佩和非常的贊許。

        在當前的環境下,酒店業的發展遇到了前所未有的困難。這次由美國政府制造,由開發商推動,由金融商引發的世界范圍的金融危機乃至經濟危機對起步僅有十五年,不過二十年的旅游業是前所未有的打擊。就酒店業態而言,由于經濟的減弱,由于商務旅游的下降,由于國際間金融、經貿的減弱,酒店業態應該說已經遇上了前所未有的問題,從過年前結束冬季生活的海南還不足以說明,但珠三角、長三角的問題已經非常多了。相當多的大城市酒店入住率都在20%左右,這種現狀酒店經營是難以為繼的,在酒店保品牌、保服務、保基本生存的情況下,這樣的入住率相對我們的建設、管理、金融上將帶來巨大的沖擊和前所未有的壓力。在這樣背景下我們去研究酒店業遇到的問題,特別是怎樣去過好,怎樣迎接更加殘酷的未來,怎樣去保品牌,我認為是十分必要的。
        經過改革開放,中國酒店業確實是伴隨著旅游業的快速發展而急速發展。目前中國的星級飯店已經達到15628家,這是中國目前低星級到五星級飯店的總數。其中五星級的飯店到去年年底是445家,四星級是1851家,三星級是6149,二星級的是6520,一星級是663。那么,據我們不完全掌握目前正在建造的五星級酒店全國不會低于現有的數字,其他四星級、三星級業態的建設包括連鎖的建設每年也是以20%的速度增長。由于酒店的急速發展,酒店人才缺乏十分嚴重,就導致整個酒店業態上遇到一些新的困難。據悉,目前已有50個左右世界酒店集團的70個品牌進入到中國的酒店市場,參與競爭。到目前為止,世界品牌已經基本上進入我國了。那么怎么樣去保護我們的民族品牌,我覺得也是一個不可忽略的問題,我想特別是在和酒店管理集團磨合的過程中,酒店的產權方和酒店的管理方、酒店的管理者在這三者分級的情況下怎樣來獲取業主的最高的投入效益,確實是我們在新的形勢下需要思考的問題。
        我相信通過這次峰會,通過我們企業家理論和實踐的互動,大家觀念上的交叉都會為我們的產業留下很好的影響,為我們的工作提供很有價值的指導和幫助。我相信在海口市政府領導之下,在會議主辦方的積極籌劃之下,在參會者的共同努力之下,我們這次峰會一定能夠取得圓滿成功達到預期效果!
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