這和個人的經歷有關吧！也許我的際遇比一般人多，或者是上帝比較垂青我，給了我更多的機會來做更多的事情，而我只是充分的利用了自己的時間做了些正確的事情，其實每個事情并不是如你想象的那么復雜，就說我的共和黨政治經歷吧。那是1981年，我在美國喜來登酒店工作，當時還在競選期的里根住在我們酒店， 我對他和他夫人招待得非常好，他和太太吃了我煮的法國餐，都說很好吃，很開心。第二天，里根找到了我，說：‘Johnny, 你能否在華人區幫我做做工作。’當時的里根還未當選總統，正在為最后的投票選舉而奔走，他也了解我在華人地區有比較廣泛的關系網，像圣弗朗西斯科、芝加哥、紐約、華盛頓，我都有很多有影響力的華人朋友在，要知道， 對選舉而言，少一票你都要輸給別人。就這樣，我便成為了總統智囊團的成員。我還有一張和里根總統的合照，在照片的下方，里根總統親筆為我題寫到“To Johhny Yuen, with best wishes.” 落款是“Ronald Reagan”。

　　我們管理公司在北京、天津等地已經有不少管理項目，但是對于華東地區的拓展確實比較緩慢，所以我已經在蘇州設立了管理公司機構，準備在華東地區加速拓展集團業務，目前在蘇州、徐州、黃山我們都有項目會陸續簽約，其中有些已經與業主簽訂協議，總體進展超出我的預想。

　　聯合國際酒店投資集團的核心團隊，由國內外資深酒店、餐飲管理專家及實戰經驗豐富的策劃專家組成，現在還增加了高爾夫球專家、專門的木質房屋專家等等，在為客戶提供管理顧問服務的同時， 具有資深望重、人才濟濟、特殊效率和高度專業等優勢，在行業內擁有很高知名度和較大的影響力。與酒店、餐飲行業相關配套服務機構有著的合作關系， 為客戶提供全方位的超值服務，鞏固自身特點的同時不斷學習新的知識是我們的優勢所在。

　　我得到了太多的鮮花、掌聲和榮譽，而這些都是社會給予我的，我同時也有責任和義務來回饋社會。愛心是需要行動的，捐一元錢，就能解決一個孩子的一頓早餐，十元錢，就能解決一個孩子兩天的生活費用，捐一萬元，就能解決一個孩子四年的一切費用。省一頓宴請，少唱一次卡拉OK，買車時選擇稍小排量的型號，在不大影響你正常的生活的同時，您就能夠看到你終身榮耀的成就--------有一個或幾個本來可能成為盲流的孩子變成了現代社會文明的公民及優秀的建設者。

　　5、現在市場不是很景氣，酒店、餐飲企業都在做一些促銷活動，有的在做價格特惠，有的提供更多的增值服務，您認為哪種方式更好？

　　現在市場不是很景氣，也正是給我們自醒，改善和提高的機會，我們要充分利用這個時機，不斷地去嘗試，去改進。我相信，成功在于嘗試，失敗在于放棄，只為成功想辦法，不為失敗找理由，你有多少嘗試的勇氣，你就有多少成功的可能，因為成功，常常源于你的嘗試。所以我不反對任何形式的促銷，因為在不同的時間、不同的地點、不同的環境之下相同的辦法是會產生不同的效果。

　　6、您從1966年開始學習酒店管理，到現在為止已有43年的時間，作為中國酒店業的先驅者，您怎么看待現在中國的酒店市場？

　　目前酒店業確實遇到了一些問題，比如投資盲目、定位不準確、銷售手段單一等等，但是市場的整體潛力是巨大的，這是毋庸置疑的。只不過現在的酒店太多，讓住酒店的人有太多的選擇，才會造成一些盲從性，進而演變出由于硬件與軟件服務的不合格產生的對整體市場的缺乏信心。長此以往，我相信會淘汰掉很多不合格的酒店，也就是說在一段時間內會造成市場客源緊張、大家互相大打價格戰的情況出現，不過市場是檢驗產品的尺子，通過不斷的倒閉、兼并，會出現一個嶄新的格局。

　　7、酒店集團在這種情況下應該如何應對？繼續開拓新項目還是穩固發展現有項目？

　　我們聯合國際酒店投資集團相對來說還是很有競爭力的，我們會在保持穩定發展現有項目的同時，不斷地去開拓新項目，華東、長江三角洲一帶也還是很有發展潛力的，會存不如會賺，進攻是最好的防守，所以鞏固的同時要不斷擴張。多年的酒店生涯使我深深感覺到：在中國酒店業軟硬件逐步與世界接軌之后， 二十一世紀的中國旅游飯店發展，應該在飲食文化交流方面有一個深層次的飛躍。但是要更加注重細節問題，不能只知其然不知其所以然，知其所以然不知其之所以然，凡是務求精益求精。只有這樣才能在巨大而又充滿挑戰的酒店市場占有一席立足之地。

　　8、我們都知道您是法國廚皇協會亞洲區的主席，不知道您業余時間是否也喜歡做些料理，最拿手的是什么？

　　哈哈，我最拿手的還是西餐，正統的法式西餐，比如諾曼底大蝦、凱旋門牛排、天使之吻甜點，都是我比較得以的作品。如果有機會我也想辦個電視類的廚藝節目，一天一道菜，我先錄制十年的。

　　9、平時事業這么忙碌，除了料理之外，有什么興趣愛好？

　　如果可以的話，我希望自己可以永遠躺在夏威夷的沙灘上曬太陽，什么也不做。當然這只是我的夢想。