薄萬裕在赴上海任命前，曾在蘇黎世擔任瑞士酒店及度假村管理集團總部辦公室總經理。在此期間，他負責全球多家瑞士酒店的管理工作，如土耳其安卡拉瑞士酒店以及2008年5月開業的伊茲密爾瑞士酒店開業項目。在加入瑞士酒店及度假村管理集團之前，薄萬裕于1999年至2003年在萊福士國際管理有限公司擔任餐飲部副總裁。此外，他還在曼谷及悉尼的麗晶酒店、溫哥華四季酒店及倫敦薩伏尹酒店任餐飲部要職。