咸亨大酒店在硬件持續(xù)改進(jìn)的同時(shí)積極進(jìn)行飯店產(chǎn)品創(chuàng)新，強(qiáng)化內(nèi)部管理，提升服務(wù)品質(zhì)。

綜合品質(zhì)
酒店根據(jù)浙江省旅游局開(kāi)展的“品質(zhì)管理年”活動(dòng)，制定了“創(chuàng)建品牌做精，確立優(yōu)勢(shì)做強(qiáng)”的品質(zhì)管理目標(biāo)，把“創(chuàng)建咸亨品牌”作為所有員工的價(jià)值觀。根據(jù)“創(chuàng)建品牌做精，確立優(yōu)勢(shì)做強(qiáng)”的品質(zhì)管理目標(biāo)，人事培訓(xùn)部開(kāi)展了以“微笑、主動(dòng)、熱情、規(guī)范”為主題的服務(wù)品質(zhì)改進(jìn)（管理）活動(dòng)（TQM），即“陽(yáng)光活動(dòng)”，推動(dòng)飯店服務(wù)品質(zhì)提升。

環(huán)境品質(zhì)
咸亨大酒店位于市中心，為紹興城南地區(qū)的地標(biāo)性建筑，飯店在發(fā)展過(guò)程中除了注重自身硬件的完善，也采取多種方法提升飯店環(huán)境細(xì)節(jié)品質(zhì)。例如，飯店配有不同車(chē)型以滿足客人需求，并憑借低于成本的方式提供蕭山機(jī)場(chǎng)接機(jī)、送機(jī)服務(wù)，受到賓客歡迎。飯店有地上、地下停車(chē)位共計(jì)160個(gè)，由于區(qū)域較廣、使用頻繁，飯店提供代客泊車(chē)服務(wù)，為客人帶去便捷。此外，飯店有專(zhuān)人對(duì)室外綠色植物進(jìn)行養(yǎng)護(hù)和配置，有專(zhuān)業(yè)管理人員對(duì)室內(nèi)插花進(jìn)行設(shè)計(jì)，注重與整體裝修氛圍相協(xié)調(diào)。在營(yíng)造公共區(qū)域氛圍方面，采用電腦場(chǎng)景自動(dòng)控制，注重大堂及公共區(qū)域氛圍的營(yíng)造和協(xié)調(diào)，在程序編定后飯店積極接受賓客反饋，對(duì)局部區(qū)域的燈光進(jìn)行調(diào)整。

豪華行政客房

設(shè)施用品品質(zhì)
飯店服務(wù)設(shè)施的配置、設(shè)計(jì)、布局以能滿足賓客需求為準(zhǔn)則。經(jīng)過(guò)若干年的使用，客人用品出現(xiàn)破損和老化，因此需不斷完善和改進(jìn)，以符合星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和自身品質(zhì)要求。在客房用具用品方面，飯店根據(jù)用具、用品損耗情況適時(shí)更換以滿足顧客對(duì)美觀度、舒適度的要求。在餐廳餐具方面，酒店根據(jù)餐廳氛圍采取不同的設(shè)計(jì)和布置，及時(shí)更換由于使用后出現(xiàn)缺口、裂縫、金器無(wú)光澤的餐具器皿。為了提升餐具品質(zhì)，酒店把強(qiáng)化瓷餐具整體更換成了骨質(zhì)瓷。與此同時(shí)，酒店積極采用現(xiàn)代高科技和信息化設(shè)施，在紹興最早開(kāi)通了飯店免費(fèi)上網(wǎng)服務(wù)，完善飯店信息化管理，實(shí)現(xiàn)無(wú)紙化辦公。在公共區(qū)域、餐廳門(mén)口設(shè)立液晶顯示屏幕，及時(shí)顯示賓客及飯店信息。為了提升節(jié)能和藝術(shù)效果，酒店把感應(yīng)門(mén)更換為旋轉(zhuǎn)門(mén)，并強(qiáng)調(diào)了酒店大門(mén)的服務(wù)設(shè)計(jì)，如晴雨天設(shè)計(jì)、冬夏設(shè)計(jì)等。

服務(wù)品質(zhì)
服務(wù)是飯店的靈魂。在發(fā)展過(guò)程中咸亨大酒店對(duì)服務(wù)的理解也經(jīng)歷了三個(gè)階段，第一階段為“賓客至上”，強(qiáng)調(diào)對(duì)客人的重視；第二階段為“微笑、主動(dòng)、熱情、規(guī)范”，強(qiáng)調(diào)服務(wù)的基本要素；第三階段為“態(tài)度決定服務(wù)，品質(zhì)決定特色”，強(qiáng)調(diào)服務(wù)細(xì)節(jié)、氛圍品位、員工素質(zhì)，并在一些服務(wù)項(xiàng)目和要求上進(jìn)行了創(chuàng)新。
在服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)程序方面，全面調(diào)整操作規(guī)程和制度，使飯店的各項(xiàng)服務(wù)流程和服務(wù)細(xì)節(jié)符合訪查規(guī)范要求，并通過(guò)培訓(xùn)讓員工掌握、實(shí)施，改進(jìn)常規(guī)服務(wù)。在員工要求方面，主要根據(jù)飯店裝修氛圍，整體設(shè)計(jì)員工制服，摒棄傳統(tǒng)飯店制服的概念，結(jié)合時(shí)裝的特點(diǎn)設(shè)計(jì)制服，除了能顯示崗位區(qū)別，還要求與飯店文化氛圍協(xié)調(diào)，具有本飯店的特征和特色。在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，飯店結(jié)合時(shí)令、節(jié)慶設(shè)計(jì)各項(xiàng)主題活動(dòng)。在特殊人群服務(wù)方面，飯店收集常客偏愛(ài)喜好信息（主要針對(duì)客房、餐飲），并由相關(guān)部門(mén)把信息輸入電腦系統(tǒng)形成資源共享并提供針對(duì)****務(wù)，同時(shí)把這些常客按照消費(fèi)量或重要程度劃分等級(jí)形成飯店VIP管理，其中客房分為A、B、C、D、E五個(gè)等級(jí)，餐飲分為VIP和一般常客，從而體現(xiàn)接待檔次上的差異性。

總臺(tái)

文化品位
咸亨大飯店文化氛圍和文化品位主要體現(xiàn)在飯店的裝修文化、藝術(shù)品的陳列文化、用品文化等方面。“裝修文化”以東晉書(shū)圣王羲之《蘭亭集序》為背景文化，強(qiáng)調(diào)大堂功能布局、裝修格調(diào)，并把古樸典雅，文化氛圍濃厚的風(fēng)格一直延續(xù)到大堂、餐廳、客房、走廊通道，突顯紹興文化歷史內(nèi)涵。“藝術(shù)品的陳列文化”配合飯店裝修設(shè)計(jì)，以紹興風(fēng)景、典故浮雕畫(huà)，本地出土青銅器復(fù)制品為主，有效地宣傳了當(dāng)?shù)貧v史與文化內(nèi)涵。“用品文化”主要體現(xiàn)在餐廳用品、客房用品、飯店印刷品上，其中，根據(jù)飯店整體裝修氛圍和品位對(duì)餐廳用品、客房用品進(jìn)行了定向采購(gòu)和針對(duì)性設(shè)計(jì)，使用品的視覺(jué)表象與飯店整體環(huán)境和裝修氛圍協(xié)調(diào)。飯店印刷品則在用色、用字、固定號(hào)碼、徽標(biāo)、落款等細(xì)節(jié)方面根據(jù)飯店新裝修風(fēng)格進(jìn)行了統(tǒng)一，并進(jìn)行CI系統(tǒng)建設(shè)，使飯店印刷品視覺(jué)表象也與飯店整體環(huán)境協(xié)調(diào)。
總之，飯店根據(jù)景觀文化、產(chǎn)品文化的要求，不斷改進(jìn)硬件、軟件的服務(wù)品質(zhì)，使飯店有明顯的文化設(shè)計(jì)和文化特色定位；通過(guò)綜合品質(zhì)、環(huán)境品質(zhì)、設(shè)施和用品品質(zhì)、服務(wù)品質(zhì)、文化氛圍及品位五方面的持續(xù)改進(jìn)，著力推進(jìn)飯店的品質(zhì)建設(shè)。