展品類別更為豐富全面，一站式采購平臺應運而生

2017北京國際烘焙與飲料展不但著眼于高端食品飲料，還將關注以餐飲設備，餐飲食材為主的中高端餐飲業態的更新方向，適應在“一帶一路”新戰略模式下，京津唐地區的旅游餐飲文化發展大趨勢。


本屆展會展出主打類別咖啡與茶，烘焙冰淇淋板塊，展示產品包含各式商用、家用咖啡機、咖啡加工生產設備技術的板塊，烘焙原料、烘焙設備、冰淇淋原料、巧克力制品及配料、乳制品為主。同時食品與飲料板塊、餐飲設備與酒店用品板塊、烹飪食材板塊等也匯聚了各大品牌的參展商，涵蓋新鮮原材料，軟飲料、高端飲用水、果汁、原料、烹飪設備、制冷設備、中央廚房、桌面餐具與器皿、客房用品、肉類、海鮮水產、農產品、調味料、食用油等等。聆郎滿目，豐富多樣的展品，讓采購選擇更多，更為快捷便利，一網打盡中高端餐飲客戶需求。
現場部分品牌一覽（排名不分先后）
高端品牌活動林立，開啟新一年行業盛典
高品質的展品與多元化現場活動，將為觀眾打造一個味與美的多樣化選擇平臺、全方位塑造北京的精品展。現場的國際性賽事與活動精彩紛呈，讓專業觀眾更能體會到賽事帶來的專業知識與樂趣，憑借靈敏的嗅覺發現活動現場存在的潛在商機。

• 大咖們的時尚集市——北京國際咖啡美食節

繼3月在上海掀起一場咖啡美食風暴后，由上海博華，Coffee Culture和Soloist Coffee Co.主辦的2017咖啡美食節將在北京如約而至，將以北京人最熟悉的“集市”形式，邀請二十多家北京知名咖啡店、精釀小館、酒吧、以及百余名咖啡飲品大師匯聚現場。更有藝術創作和咖啡杯相結合的MR. CUP互動活動、來自印度的傳統海娜咖啡主題手繪、科幻新奇的拉花打印機等互動體驗。

• 揭幕首戰，全新開啟——世界咖啡師，拉花，沖煮賽事中國區選拔賽

北京展的現場將是2018世界咖啡師大賽中國區選拔賽北京分賽區、2018世界拉花藝術大賽中國區選拔賽華北賽區、2018世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽華北賽區的揭幕首站、其重要性不言而喻。上海博華國際展覽有限公司授權于WCE世界咖啡競賽委員會，是中國大陸地區唯一權威舉辦三大咖啡賽事的機構。三大賽事齊聚北京展會現場，將是華北眾多咖啡愛好者，從業者不可多得的良機，還將邀請2017沖煮冠軍李思穎在現場做經驗分享。來自華北地區近百位參賽選手在三大賽事現場同臺競技，激烈程度，專業水平都將成為新一年賽事的標桿，開啟2018年咖啡賽事中國區征程。  

• 重磅對決——潮流飲品創意制作大賽

經歷過了4屆的沉積，上海潮流飲品創意制作大賽已經獲得飲品業廣泛的認知。潮流飲品創意制作大賽2018賽季首站將在北京展現場舉行，潮飲裁判長翟川與總技評 吳建伸將采用史無前例的PK形式成為大賽首戰揭幕，將演繹一場別開生面的開幕序曲。

• 熱力四射——第七屆中國國際調酒大師杯北京分區賽

切磋技藝，挖掘創意的中國國際調酒大師杯北京分區賽是發揮調酒師才能的專業平臺，“中國調酒第一人”Kin San作為本屆賽事的裁判長，近40位來自華北地區的年輕調酒師，共同角逐兩個晉級明年3月上海總決賽的機會。除了觀看調酒師演繹高超技藝，現場更有多家北京知名酒吧入駐比賽場地，無須太費周折，就能同時品嘗到北京最好喝的雞尾酒。

• 冰爽一夏——上海國際手工冰淇淋大師賽華北賽區

得到意大利手工冰淇淋協會的支持的上海國際手工冰淇淋大師賽華北賽區將為北京炎熱的夏日帶來意大利風味的冰爽體驗。2018國際手工冰淇淋大師賽系列賽事也將在現場拉開序幕。競賽無論從規模還是影響力空前，現場還將邀請到法布芮中國冰淇淋、西點首席技術顧問&培訓師Stella Zhan，意大利手工冰淇淋培訓大師Cindy Chen作為評委，與現場的冰淇淋和西點專業人士，愛好者進行廣泛的交流和溝通，傳授意式手工冰淇淋的專業技藝。

• 商海精英，權威啟智——2017 智慧餐飲與智慧供應鏈論壇，北京餐飲創新發展論壇

由北京市旅游業協會與博華共同主辦的2017北京餐飲創新發展論壇則在飲食業發展的新方式“傳統+時尚”，運用普通食材，降低運營成本、主題宴會的思路與設計等實際操作層面的核心問題下功夫。主辦方將邀請到中國全聚德（集團）股份有限責任公司董事長邢穎、北京市商業學校國際合作部主任、國家職業技能鑒定西餐烹飪國家級裁判員侯德成，中國服務理論體系創始人、北京宴董事長楊秀龍等業內權威嘉賓就以上課題與在座的行業精英進行分享，啟迪思潮，共樹行業標桿。
而北京市西餐業協會、上海博華國際展覽有限公司主辦的2017 智慧餐飲與智慧供應鏈論壇將在展會第二天開啟智慧浪潮。移動互聯網時代，“智慧餐飲”概念伴隨著互聯網+的技術浪潮席卷餐飲業。在論壇的主辦方看來，來自餐飲業主、餐飲連鎖企業采購、互聯網相關從業人員的知識與技術需求更為明確。論壇也順勢邀請到請到藍源資本董事長廖文劍、奧𤦺瑋互聯網公司董事長孔令博、蜀海供應鏈公司首席運營官龔、北京麥當勞食品有限責任公司副總經理 周煒等嘉賓，就移動互聯網時代餐飲新格局，智慧供應鏈的基礎技術和管理應用，餐飲業在供應鏈上的終極競爭，麥當勞的物流和供應鏈管理分析等等時興問題進行探討，謀求一條運用互聯網技術創造更大餐飲商業價值的捷徑。

• 現場主題活動一覽：

2017北京國際咖啡美食節Coffee Festival
2018世界咖啡師大賽中國區選拔賽北京分賽區
2018世界拉花藝術大賽中國區選拔賽華北賽區
2018世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽華北賽區
第七屆中國國際調酒大師杯北京分賽區
第五屆上海國際潮流飲品創意制作大賽北京分賽區
2018上海國際披薩大師賽華北賽區
第六屆世界面包大賽中國隊表演秀&現場試吃
2018上海國際手工冰淇淋大師賽華北賽區
2017年雀巢拉花對抗賽北京地區選拔賽和全國總決賽
2018HOTELEX”明日之星“廚師大賽華北賽區
2017北京餐飲創新發展論壇
2017智慧餐飲與智慧供應鏈論壇


官網，微信預登記全面開啟，觀展更便利
為專業觀眾帶來更好的觀展體驗，入場將進行線上線下雙重預登記方式。詳情可登陸網站www.hotelex.cn，或微信關注 “上海國際酒店用品博覽會”點擊“觀眾服務”—“觀眾注冊”即可開啟VIP觀展之旅。

 
 
敬請關注“2017北京國際烘焙與飲料展覽會”，2017年6月26日-28日，北京國家會議中心E1-E4館（朝陽區天辰東路7號），更多精彩，盡在6月EXPO FINEFOOD繽紛美食之旅。


 
編輯垂注：
EXPO FINEFOOD的母展HOTELEX Shanghai作為酒店餐飲行業尖端的展會之一，從一年一展到一年四展，正大步邁向以上海為龍頭，華東、西南、華南以及華北地區為支持，輻射亞洲及國際市場的酒店用品行業領軍展會的道路。恰逢體驗經濟崛起的大勢，酒店展分拆為一期酒店與食品展，二期商業空間工程與設計展，為酒店乃至旅游供給端的配套設施及服務提供了強有力的支持。上海博華牽手華漢，讓FHC，PROWINE成為了HOTELEX的兄弟展會，HOTELEX的重組與擴張，成為旅游業、酒店業、餐飲業變革的縮影。
關鍵詞：烘焙展、咖啡美食節、咖啡師、拉花比賽、沖煮比賽、意式手工冰淇淋、調酒大師、潮流飲品、面包大賽、披薩大賽、廚師大賽、連鎖餐飲、CBC、博華、 Hotelex 、Finefood 北京咖啡展、展會預登記、食品展 、飲料展、烘焙展、北京展。
酒店展官網：www.hotelex.cn
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上海博華國際展覽有限公司
電話：+86 21 3339 2234
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