2009年，一向高調(diào)猛進(jìn)的中國酒店業(yè)也不能"獨(dú)善其身"不受危機(jī)的影響。有酒店在數(shù)次延緩開業(yè)后被確認(rèn)轉(zhuǎn)手，也有些酒店開源節(jié)流，緊縮銀根。一方面是酒店招聘變得更加謹(jǐn)慎，另一方面中國酒店行業(yè)的人才還是不足。那么在這樣的大環(huán)境下，中國酒店業(yè)至底需要什么樣的人才呢？
逆市正是吸納人才的良機(jī)
2009年，對(duì)全世界的酒店市場(chǎng)來說，并不樂觀，而亞洲地區(qū)的酒店經(jīng)理人對(duì)2009年預(yù)期最為悲觀，景氣指數(shù)也最低。面對(duì)這樣的環(huán)境，一些酒店的招聘計(jì)劃在縮減，但仍有相當(dāng)一部分酒店在打逆市招聘吸納人才的好牌。
2009年3月下旬，上海半島酒店在上海大理石大廈（Marble Hall,，宋慶齡少年宮活動(dòng)中心現(xiàn)址）舉行了大型招聘會(huì)，開放職位共計(jì)800個(gè)，而此次招聘會(huì)共收到15000封簡(jiǎn)歷，其中具備面試資格的應(yīng)征者就達(dá)1200人。上海半島酒店人力資源總監(jiān)鄭旭輝認(rèn)為，危機(jī)是與機(jī)遇并存的，很多人的失業(yè)，就意味著有更多的人才選擇。
同樣，洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)人力資源副總裁伍淑儀女士表示："從全球看，整個(gè)酒店行業(yè)正在慢慢恢復(fù)，一線城市的恢復(fù)速度與國外經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)速度有很大的關(guān)系。現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，正是我們重新審視的時(shí)候，比如公司的成本控制與管理、公司的架構(gòu)安排等。我們正好借此機(jī)會(huì)做好一切迎接復(fù)蘇的準(zhǔn)備，當(dāng)然人才的招聘與留用也是準(zhǔn)備之一。"
2009年8月，作為國內(nèi)最新的奢華型酒店之一，洲際酒店集團(tuán)下的上海世博洲際酒店舉辦了開業(yè)之前的首屆大型招募活動(dòng)。招聘崗位包括前廳、客房、餐飲、工程、保安、市場(chǎng)營銷、客戶服務(wù)等所有部門，招聘部門經(jīng)理、主管至基層員工共計(jì)300人，兩天內(nèi)共吸引了2000多名求職者前來應(yīng)聘，成為夏季上海酒店招聘市場(chǎng)的亮點(diǎn)。
洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)人力資源副總裁伍淑儀女士透露："發(fā)展是必需的，尤其是在這樣的機(jī)會(huì)下。今年下半年洲際有13家酒店開業(yè)，其中5家在一線城市，主要為上海，8家分別位于二、三線城市。每家酒店開業(yè)都會(huì)有相應(yīng)的崗位招聘。"
同月《天津日?qǐng)?bào)》報(bào)道，即將開業(yè)的首家超五星級(jí)酒店天津君隆威斯汀酒店舉行招聘會(huì)。擁有喜來登、豪華精選、威斯汀等國際一線酒店品牌的喜達(dá)屋酒店管理集團(tuán)，在業(yè)內(nèi)擁有極高口碑，此次在津?yàn)榫⊥雇【频昱e行招聘會(huì)，吸引了大批人才前來應(yīng)聘。為此，酒店提供了從一線員工到管理人員的不同崗位，向天津市場(chǎng)提供的工作崗位超過了250個(gè)。
常熟福朋喜來登酒店人力資源經(jīng)理蔣先生坦言："在未來的五六年之內(nèi)，喜達(dá)屋酒店管理集團(tuán)將在中國開100家酒店，由此將會(huì)需要相應(yīng)的酒店人才加盟。"
從這些酒店大手筆的逆市招聘行為中，我們有理由相信酒店HR們嚴(yán)鎖的需求正在放松。然而整座冰山是否真的開始融化呢，讓我們?cè)賮砭劢篃o憂指數(shù)顯示的行業(yè)數(shù)據(jù)。
行業(yè)人才需求：冰點(diǎn)已過，回升緩慢
從無憂指數(shù)網(wǎng)上發(fā)布的職位需求數(shù)可以看出，金融危機(jī)對(duì)于酒店行業(yè)真正的影響是在12月份開始的，在1月份需求達(dá)到了冰點(diǎn)，從2009年2月-3月需求開始慢慢回升，然而至2009年7月止，整個(gè)酒店行業(yè)需求數(shù)仍未恢復(fù)到危機(jī)前的水平，7月份行業(yè)總職位需求僅為危機(jī)發(fā)生前的61.5%左右。