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香港的五星滋味:豪嘆朗廷酒店傳統英式下午茶(7)

時間:2009-06-29來源:搜狐 作者:ready
香港朗廷酒店的英式下午茶逢星期一至五下午三時至五時三十分假大堂酒廊供應。祖籍英國的行政總廚貝儂憑著他的創意,平衡了咸甜點的選擇,把英國傳統下午茶變得更適合現代人的口味。全新菜譜包括蜜餞火腿意大利軟芝
  

    香港朗廷酒店的英式下午茶逢星期一至五下午三時至五時三十分假大堂酒廊供應。祖籍英國的行政總廚貝儂憑著他的創意,平衡了咸甜點的選擇,把英國傳統下午茶變得更適合現代人的口味。全新菜譜包括“蜜餞火腿意大利軟芝士三文治卷”、 “紅花煙三文魚蛋餅”、“紅莓朱古力千層餅”、“迷你些利水果千層盅”及下午茶不能或缺的“英式紅莓烤餅”等。如此多的花式品種擺在你的面前,再想減肥的人怕是也難抵擋這股誘惑吧。

德國名茶Ronnefeldt在香港只有在如朗廷酒店等少數五星級酒店才能喝得到,沒有零售

     茶葉的選用:無論甜點多么的豐富,下午茶還是離不開一個“茶”字。專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。香港朗廷酒店大堂酒廊預備了共九款矜貴的Ronnefeldt紅茶系列,以供選擇,提升這頓英式下午茶的享受。

    德國名茶Ronnefeldt在歐洲有將近180年的歷史,茶葉的來源有非洲、中國、印度、日本、斯里蘭卡、匈牙利等茶葉大國,為了保持品質與香味, 它的隨身包采防潮的方式包裝,茶葉采特殊的手工烘培技術,所以不添加防腐劑。在中國,Ronnefeldt只在五星級酒店內有售,或于五星級酒店的下午茶中提供。在香港,Ronnefeldt沒有零售,也只有在如朗廷酒店等少數五星級酒店才能喝得到。

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