酒店供應商本身是酒店產業一個不可或缺的組成部分,但長期以來,他們總把自己當成“配套”或把酒店業當成一個與自身有一定距離的行業。
這對于幾方面來說都是意識誤區。
在中國,酒店業是改革開放的窗口行業。諸多方面都開風氣之先,在某個特定時期酒店行業老板令人高不可攀,酒店供應商其心理狀態就是如此。
為什么呢?中國經濟大發展初期,許多酒店供應商開公司、做產品賺錢起步較低。許多企業老總或企業家自農村或鄉鎮起家,沒讀過什么書,在現實和大時代發展的擠壓下討些生活。無論是代工大空調還是自制小牙簽產品的都有一種“后娘養的”感覺。不少酒店供應商老板業務做了很久,連酒店的采購總監也見不上一面,錢花了不少,但產品進不了大酒店的采購清單。
大多數酒店供應商白天賠了胃晚上賠了睡,但就是見不到能拍板的酒店老總。
隨著時代的發展和進步,酒店供應商的工廠、產品、思路等也與時俱進了。十幾、二十年下來錢賺了,企業也擴大了,然而骨子里的一些東西卻還沒徹底改變,那就是營銷和品牌意識沒有很好地提升和改善。
多年來,許多酒店供應商見到我第一句話就是說,“能否幫我把那個酒店的老板搞定?搞定了我分給你多少錢……”諸如此類,我們都聽煩了。可能他們經常和局長、處長們打交道都是這樣:“你幫我把誰搞定就給你多少錢!”對于局長、處長或者市長們,他們完全是可以把誰誰能搞定的,一旦這些當官的把誰誰搞定了,錢到手了,權錢交易就達成了,“領導們”的“把柄”也就拿在了這些酒店供應商手上了。據悉,某些酒店供應商素質比較差,而很容易把政府官員給“毀掉”。
酒店供應商為什么不從產品或企業的市場營銷和品牌運作去認真思考做文章呢?市場營銷和品牌運作做好了,你是大可不必花許多冤枉錢去求人的。
2001年,全球著名企業飛利浦和新西蘭羊毛局與我們酒店論壇大會合作,談得很順利,協議也很簡單。他們的要求就是自己的企業宣傳冊要進入大會代表資料袋中,給他們在《會刊》和雜志上刊登一個廣告。更有意思的是:飛利浦公司同意贊助論壇大會6萬元人民幣,回報條款只要一個,那就是將他們飛利浦公司的logo用白底藍字的宣傳布掛在大會的側墻上。他們既不派人參會,也不要這回報那回報。他們的理由是所有參會代表和媒體記者們都看到“飛利浦”,并能夠比較好地傳播出去。另外,飛利浦不派人參會還能為公司省去19600元人民幣的參會費用(兩人代表)。會后,我們把現場照片拿給他們看,他們就很滿意了。
飛利浦公司和新西蘭羊毛局的產品在全球都是很有名氣的,他們這些擁有幾十上百年發展歷史的企業所做的就是堅持品質,堅持出奇制勝地進行品牌營銷。他們特別重視品牌的打造,他們的負責人見到我們并沒有那種特別急迫要我們給他們介紹客戶為他們搞定誰誰,在他們心中,自己的企業形象和產品品牌占領了某個權威平臺或營銷高地就是最大的成功。
我們也一樣,每年的世界酒店論壇大會或投資峰會我都沒有十分熱切地讓誰帶多少代表來參與。某年,有一國際知名企業老總在我的誠邀下說她自己忙來不了,但她可以派代表來為我們論壇“捧場”,我當即回復她:“如果不是來學習,而是來捧場的,你們就不要來了。”
中國的酒店供應商也是如此,如果不懂得與大機構、大活動、主流媒體合作,或借力營銷,那么企業是做不大走不遠的。我們曾經幫過許多酒店供應商,一些酒店供應商也通過我搞定了誰誰誰了,但是后來,某些供應商與酒店業主關系好了,發大財了,就把我這“窮方丈”給逐漸忘卻了。當然,也有賺了大錢后倒了大霉公司倒閉了的。
今天,只是粗淺地利用本期卷首向供應商們說幾句心里話:如果你們能充分利用好世界酒店聯盟、世界酒店論壇、《世界酒店》雜志等這樣一個具有行業影響力的平臺及媒體,你還有做不好的生意嗎?只要你不要見面就說幫我把誰誰誰搞定,那么你就會在一個高度上把這個行業搞定。
請酒店供應商多看點世界著名企業發展成功的書籍,多靜下心來想想把產品質量做好,把品牌營銷做好,你一定會有成功的那一天。
世界酒店聯盟創始主席兼理事長
