世界酒店：自哥本哈根氣候會議之后，人們對于低碳經濟更為關注，想知道，您是如何看待低碳經濟引發的“綠色革命”？您所在的集團又是如何開展商業環保的？

　　張東風：專家指出，表面上當前的最大危機是金融危機，但從更本質的角度來看，當前及未來10年面臨的最大危機是氣候變化。就中國未來10年的發展而言，要達到經濟進步和環境保護的雙贏，只有走綠色發展之路。綠色發展是一個潮流，是一個趨勢。以環保、低碳為標志的“綠色革命”，是人類社會現代化和全球化進程的必然選擇。

　　低碳與我們每個人息息相關，同旅游、酒店亦是如此。強調旅途中減碳，倡導健康生態、環保節能的低碳出游方式成為人們追求的目標。中原鐵道旅游集團下屬的中原鐵道國際旅行社積極開展旅游環保行動：以低碳的旅游專列為主打產品，導游們自覺承擔起減碳出游、節能環保知識的宣傳義務，倡導并監督游客不隨意制造垃圾，不隨地亂扔垃圾，不使用一次性餐具，不購買過度包裝的產品，盡量不使用塑料袋，盡量不燒烤食物等。近幾年，中原鐵道國際旅行社在實施文明旅游、環保旅游的行動中，連年保持“全國青年文明號”旅行社榮譽稱號。

　　幾年前，中原鐵道旅游集團下屬的酒店賓館也自發開展綠色酒店創建活動。“綠色”標準由節能、環保、降耗、綠色服務（包括綠色采購）、綠色宣傳及綠色營銷等環節組成。一般而言，賓客看到的往往只是其中的一部分，而節能、環保、污水排放、固廢處理等都是隱形的。綠色酒店創建活動實施最初，有人認為是搞“形式文章”，經過幾年的運行，大家發現帶來環境效益和經濟效益的良性循環，便逐漸接受了“綠色”理念。若要實施好“綠色”理念，應做好以下幾個方面：

　　明確綠色工作計劃、環境目標，不斷健全完善有關公共安全、食品安全、節能降耗、環境保護的規章制度、培訓計劃和行動措施。加強宣傳教育，提高員工安全和環保意識，將綠色環保、可持續發展理念融入經營管理之中；全員參與，全方位、全過程地從各個環節落實節能降耗、控制污染的措施。

　　在客人活動區域以溫馨提示、宣傳牌等形式鼓勵并引導顧客進行綠色消費。綠色客房：洗發液、沐浴露改為多次性灌裝式，減少使用一次性用品；放置“環保提示卡”，被套、床單、浴衣等客用棉織品，按客人意愿更換，減少洗滌次數，減少污水排放；設有無煙客房、樓層。綠色餐飲：餐廳設有無煙區，采用無煙標志；餐廳內擁有良好的通風系統，無油煙味；保證出售檢疫合格的肉食品，嚴格蔬菜、果品等原材料的進貨渠道，確保食品安全；在大廳顯著位置設置外購原料告示牌，標明主要原料的品名、供應商、電話、質檢狀態、進貨時間、保質期、原產地等內容；積極采用綠色食品、有機食品和無害蔬菜；制訂綠色服務規范，提供剩余食品打包、存酒等服務；不使用一次性發泡塑料餐具、一次性木制筷子；不出售國家禁止銷售的野生保護動物等。節能減排，節約降耗：8年前，我們自主研發的污水處理再利用系統（中水用于衛生間沖洗、花木灌溉等）填補了當時河南省酒店業該項目空白；改造的冷凝水回收利用設備，水重復利用率達20%，每月節水400多噸，每年可減少水費支出2.4萬元；員工澡堂安裝智能刷卡系統后，用水量減少60%；采取加裝變頻器等方式，實施中央空調節能改造，改造后節電40%；改裝照明線路，實行交叉控制，能采用節能燈的地方一律采用節能燈，節能燈使用占全部照明燈的70%；兩店夜景照明更換LED輪廓燈后減少約70%的用電量；垃圾分類、回收利用和減少垃圾數量，客房門鎖上換下的舊電池，再用于電視遙控器，最后統一送到回收站，把客人剩余的香皂收集起來用于員工洗手，塑膜垃圾袋重復使用；自己動手，修舊利廢，易耗品能修理再利用的絕不報廢，將裝修拆下的磚頭瓦塊和舊板材等建筑材料回收利用；內部文稿利用“二手紙”（兩面用）……節約一滴水、一度電、一張紙、一粒米等在員工中已蔚然成風。這些不起眼的細節充分體現了低碳經濟的理念，實現了經濟效益、生態效益和社會責任的統一。