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探如家消費(fèi)者之體驗(yàn)

時(shí)間:2008-02-23 15:34來(lái)源:《世界酒店》 作者:WHA 點(diǎn)擊:
在中國(guó),還從來(lái)沒(méi)有一個(gè)服務(wù)業(yè)的品牌,像如家這樣,如此深刻地理解互聯(lián)網(wǎng),主動(dòng)地利用互聯(lián)網(wǎng),又被互聯(lián)網(wǎng)傳播得如此之廣。它的橫空出世,宣告了現(xiàn)代服務(wù)業(yè)在中國(guó)的興起。
  

 如家的名聲當(dāng)然是已經(jīng)久仰了,也知道他們正在準(zhǔn)備著上市。這是個(gè)很不錯(cuò)的連鎖,順利上市應(yīng)該不是個(gè)什么問(wèn)題。
    住的是個(gè)所謂的大床間,259/晚。比起每晚299的標(biāo)間還便宜些。哪兒看上去都很干凈。也許是因?yàn)榫频瓯旧砭褪莿倓偨ǔ鰜?lái)的,所有的東西看上去都很新。員工看上去也很新。而且,培訓(xùn)不錯(cuò)。
     不過(guò)這個(gè)每晚259元,我估計(jì)一兩年內(nèi),就會(huì)開(kāi)始下跌。行業(yè)本身沒(méi)有什么特別進(jìn)入的壁壘,而中國(guó)人尤其喜歡的就是餐館酒店這一類(lèi)比較實(shí)打?qū)嵉男袠I(yè),應(yīng)該會(huì)有不少的潛在競(jìng)爭(zhēng)者。合理價(jià)格應(yīng)該在170左右。為什么?一個(gè)感覺(jué)唄。
    雖然說(shuō)是如家,其實(shí)和家里的床比起來(lái),無(wú)論如何,還是自己的床自己的被子,尤其是自己的枕頭,睡起來(lái)舒服些。
    不過(guò)我向來(lái)對(duì)于酒店沒(méi)有什么感覺(jué)。
    很多年前,在休斯的時(shí)候,每次到北京出差,住的中國(guó)大飯店和國(guó)際俱樂(lè)部,后來(lái)似乎改名叫作了St. Regis。上海住的波特曼和金茂凱悅。都沒(méi)有什么感覺(jué)。尤其是在國(guó)際俱樂(lè)部,經(jīng)常一住一個(gè)月,到了后來(lái),一進(jìn)酒店就頭疼。
    歐洲住過(guò)的酒店雜一些。好一些的,倫敦的Horseguard Hotel,差一些,巴黎和佛羅倫薩都住過(guò)大通鋪的青年旅社。美國(guó)的就更雜了,包括睡過(guò)兩個(gè)月的帳篷。忽然想起前兩個(gè)星期去富春江這趟的帳篷,比較搞笑些,大伙兒很多人都是第一次睡帳篷,結(jié)果當(dāng)晚電閃雷鳴,下了一夜的暴雨。埃及住過(guò)的幾個(gè)酒店不錯(cuò)。印尼的也不錯(cuò)。
    所有的酒店,似乎都沒(méi)有留下什么特別深的印象。留下深印象的,就是那些帳篷里的夜晚……
    這是個(gè)難題。舒適,舒服,習(xí)慣了,也就留不下印象。留不下印象的,也就跟沒(méi)發(fā)生過(guò)一樣。發(fā)現(xiàn)這世界上,也許真的就是有這許多無(wú)法解決的dilemma。”
 
    南京的謝小朋經(jīng)常出差,不知不覺(jué)中成了如家的老主顧,他在博客中寫(xiě)道:
    不知不覺(jué),公司會(huì)計(jì)發(fā)現(xiàn):一年來(lái)我的住宿發(fā)票都是如家快捷各連鎖店。鬼使神差,什么原因讓我放棄財(cái)務(wù)規(guī)定允許的四星級(jí),連帶同志,上級(jí)多人也被吸引到這里?撓撓后腦勺,想出七條理由:
    1、便宜。這是當(dāng)然的吸引力,中國(guó)人天性節(jié)儉,即便是單位廟大,經(jīng)費(fèi)不愁,咱多少也得有點(diǎn)主人翁意識(shí)是不?記得去年冬天住北京如家燕莎店,位置與五星級(jí)的“昆侖”相距不到百米,套房?jī)r(jià)格相差十倍。如家如此“離譜’’立馬將精明強(qiáng)干的上級(jí)老總發(fā)展成會(huì)員,起因之一是前來(lái)造訪的客商夸他會(huì)選地方。
    2、干凈。記得第一次住如家,是因?yàn)橛?jì)劃中的蘇州新區(qū)雅都酒店客滿,被蘇州朋友介紹到附近的如家三香店。進(jìn)門(mén)前做好充分思想準(zhǔn)備:百元小店,將就點(diǎn)吧!沒(méi)想到室內(nèi)設(shè)備一應(yīng)俱全,床位被褥干干凈凈,至此選擇如家一發(fā)而不可收拾。
    3、周到。多次驅(qū)車(chē)去滬,現(xiàn)改住如家徐家匯店而不是周邊老店。舒適之余,受好奇心驅(qū)使比較起如家的與眾不同:該有的一樣不少——臂如桌椅,雖然袖珍一點(diǎn); 已有的一樣不差——臂如飲水機(jī),比起爺爺輩的熱水瓶可進(jìn)步了;  沒(méi)有的居然也有——臂如停車(chē)場(chǎng),這在大上海可不容易;  需要的一樣不貴——臂如衣架,犯不著開(kāi)衣柜掛衣服; 多余的一樣不要——臂如浴缸,這年頭誰(shuí)還敢在賓館泡澡?
    4、時(shí)尚。最令人惦記當(dāng)屬免費(fèi)寬帶,比俺家的撥號(hào)上網(wǎng)快多了。住店兼網(wǎng)吧,一反出差的寂寞之夜為之通宵娛樂(lè),還省去老婆一旁嘮叨。只是害的我常常睡過(guò)鐘點(diǎn),誤了那頓免費(fèi)早餐,當(dāng)然還是工作為重。前不久赴京參展,會(huì)議安排的四星級(jí)酒店其商務(wù)中心居然無(wú)法接收郵件。索性走人改住到如家前門(mén)店,終于收到單位的報(bào)告文本。
    5、溫馨。剛住進(jìn)小于通常面積的小客房,第一感覺(jué)是好笑;那統(tǒng)一的粉紅與桔黃的色彩與我給女兒布置的童房差不多,自己也仿佛回到了童年,那一晚睡得很香。又感覺(jué)如家的風(fēng)格似曾相似,與自己出國(guó)住進(jìn)的歐美經(jīng)濟(jì)型Hotel大同小異:實(shí)用而不奢華,較少有國(guó)內(nèi)同級(jí)酒店千篇一律的大堂。看著眾多老外進(jìn)出上海江蘇路店,有的可能是常住戶,也許他們?cè)诋悋?guó)也找到了自己的家?
    6、誠(chéng)信。如家員工沒(méi)有眾多酒店的華麗服飾,樸素的制服卻給人一種實(shí)在的印象:如家電話本也沒(méi)有名目繁多的服務(wù)號(hào)碼,一個(gè)“9”就能解決一切難題。好感并非來(lái)自如家員工的訓(xùn)練有素的問(wèn)候語(yǔ),而是恰到好處的服務(wù):前不久在北京如家北新橋店一住十天,結(jié)帳時(shí)也許是眾多客人讓前臺(tái)小姐忙昏了頭,多算了一天。我來(lái)不及爭(zhēng)辯,寄存了行李出門(mén)辦事。事后接到電話,經(jīng)理向我表示歉意:退回多收款項(xiàng)之外免收半日房費(fèi),這對(duì)于游走江湖多年的我是平生頭一回,一時(shí)無(wú)言以答。
    7、鍛煉。如今出門(mén)住如家成了習(xí)慣,以至于快到廣東才想起來(lái)這里還不是如家地盤(pán)。不過(guò)在京滬找如家也真不容易,真是練識(shí)圖、練腳力、練問(wèn)路的好機(jī)會(huì):各地如家多處在無(wú)名小巷,不信查一查各版北京地圖,哪有什么“細(xì)管胡同”?連老北京出租司機(jī)也是一頭霧水。從雍和宮地鐵到東四轉(zhuǎn)了半小時(shí)才找到北新橋店,后來(lái)步行十分鐘也到了。經(jīng)濟(jì)型酒店地處偏僻情有可原,但因“傍地名”誤導(dǎo)客人多走冤枉路就不該了:今夏預(yù)定北京如家國(guó)貿(mào)店,結(jié)果出了國(guó)貿(mào)地鐵口向南在向東,烈日下沿著無(wú)遮無(wú)攔的百子灣路鍛煉步行40分鐘。如改稱(chēng)大望橋店雖說(shuō)名氣差一點(diǎn)兒,咱有時(shí)也想多坐一站地鐵情愿少鍛煉。類(lèi)似錯(cuò)覺(jué)在上海也遭遇過(guò):上海如家和美店所謂高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)實(shí)際在遠(yuǎn)郊,咱還開(kāi)著車(chē)在浦東摸黑繞圈子。選擇如家,原本不求名氣圖個(gè)清凈,但地址要準(zhǔn)確。千萬(wàn)別學(xué)房地產(chǎn)商那一套招徠客人用的“縮地法”,也怪咱缺乏鍛煉不識(shí)路。眼瞅著優(yōu)質(zhì)企業(yè)快速發(fā)展心里高興,佩服之余也祝愿經(jīng)營(yíng)者鍛煉得更成熟。

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