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座落于中環商業樞紐的香港文華東方酒店于1963年9月創立，是港島上歷史最悠久的一間經典酒店。
于60年代，香港的經濟及旅游業迅速發展。為配合當時來港商旅對國際級酒店的迫切需求，香港置業的主席 Hugh Barton 便燃起創辦文華東方酒店 的概念：把西方最先進的設備融合獨有的東方傳統服務，建成一間饒富東方特色的豪華酒店。
為了興建一間全球最佳酒店，香港文華東方酒店耗資超過一億港元，并特別誠邀Leigh & Orange 建筑公司的名建筑師 John Howarth 及荷里活經典電影 “桂河橋”的美術指導 Don Ashton 為室內設計師，務求讓當時新建的酒店成為亞洲及世界第一。
于1963年10月全面開幕的香港文華東方酒店，一直被國際譽為世界最佳酒店之一；美國權威商業雜志“財富”(Fortune)更推選文華東方酒店為全球最佳酒店，媲美巴黎的麗斯酒店(Ritz)、倫敦的康樂酒店(Connaught)及羅馬的格蘭酒店 (Grand Hotel)。于過去四十多年，文華東方酒店在高級酒店行列中穩占著重要位置，并獲得無數獎項。
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